Trung tâm Chống độc Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) vừa tiếp nhận một bệnh nhân nam 38 tuổi (Thanh Hóa) nhập viện trong tình trạng đau bụng, nôn nhiều, viêm gan cấp do ngộ độc mật cá trắm.
Khai thác tiền sử bệnh, người bệnh cho biết được "mách nước" rằng mật cá trắm có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực. Khi bắt được cá trắm, người đàn ông này đã tự mổ cá lấy mật hòa với rượu để uống.
Chỉ khoảng 2 giờ sau, bệnh nhân đau bụng dữ dội, nôn, tiêu chảy liên tục, thậm chí khó thở và phải nhập viện cấp cứu. Trường hợp này chậm trễ cấp cứu có thể nguy hiểm tới tính mạng.
Ảnh minh họa.
Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai cho biết, nhiều người dân vẫn truyền miệng nhau về việc ăn, uống hoặc nuốt mật cá trắm, cá trôi với mong muốn bồi bổ sức khỏe hoặc chữa bệnh. Thậm chí, có trường hợp còn nuốt mật các loài động vật khác như mật lợn, mật rắn…
Đáng chú ý, trong mật cá chứa độc tố 5α-cyprinol. Đây là chất độc bền vững, không bị phá hủy ở nhiệt độ cao nên vẫn giữ nguyên độc tính dù đã qua chế biến. Chất này gây kích ứng mạnh đường tiêu hóa, tổn thương ống thận dẫn đến suy thận cấp, gây viêm gan nặng. Nếu không được cấp cứu kịp thời tại cơ sở y tế, người bệnh có nguy cơ tử vong.
Theo tổng hợp y văn, các loài cá thuộc họ cá chép từng được ghi nhận gây ngộ độc do mật chứa cyprinol gồm: cá mè trắng Trung Quốc, cá trắm đen, cá trắm cỏ, cá mè hoa, cá ét mọi, cá mè hôi, cá chép Việt Nam.
Ngoài ra, một số loài cá và động vật khác cũng được phát hiện có độc tố tương tự như cá tầm sao, cá tầm Nga, cá tầm châu Âu, cá tầm thìa, kỳ giông và một số loài ếch.
Người đàn ông 59 tuổi tử vong sau khi uống nước theo kiểu "lạ đời"ĐỌC NGAYĂn, uống mật động vật tiềm ẩn nhiều nguy cơ khó lường
Không chỉ chứa độc tố, mật động vật còn có nguy cơ mang theo nhiều vi khuẩn, vi rút, ký sinh trùng, giun sán… Đây là các tác nhân gây bệnh lây truyền từ động vật sang người, rất khác so với các bệnh thường gặp ở người.
Các bác sĩ khuyến cáo người dân tuyệt đối không ăn, uống hoặc nuốt mật cá, cũng như mật của bất kỳ loài động vật nào khác. Việc làm này không chỉ có nguy cơ gây ngộ độc cấp tính mà còn tiềm ẩn nhiều bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, diễn biến khó lường.
Khi sơ chế cá, người dân cần loại bỏ hoàn toàn mật cá. Trường hợp mật cá bị vỡ, cần rửa sạch nhiều lần bằng nước. Khi chế biến, cần nấu chín kỹ để hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn.
"Nuốt mật động vật là hành vi mất vệ sinh, đầy rủi ro và hoàn toàn không có cơ sở khoa học. Người dân không nên tin vào các thông tin truyền miệng thiếu kiểm chứng", bác sĩ Nguyên nói.
Trúc Chi (t/h Vietnamnet, Tuổi Trẻ)
